White Port: Dieser Portwein-Typ wird aus den weißen Rebsorten gekeltert. Die Herstellung ist ähnlich wie beim roten, aber die Maischezeit wesentlich kürzer oder sie entfällt überhaupt. Er reift zwei bis drei Jahre zumeist im Tank, die besten Qualitäten allerdings bis zu acht Jahren im Holzfass. Er wird von trocken bis süß ausgebaut und hat auch gegenüber den anderen Ports einen niedrigeren Alkohol-Gehalt von etwa 15% vol. Die im Holzfass gereiften Varianten entwickeln eine goldgelbe Farbe und einen Nuss-Geschmack. Weißen Portwein genießt man am besten auf ca. 10° C gekühlt.
100 Punkte von Robert M. Parker für die 97er VINTAGE PORT'S von QUINTA DO NOVAL. Das kann sich sehen lassen. Dieses berühmte Weingut mit Spitzenlagen im oberen DOURO-TAL gehört zu den großen Weinerzeugern unserer Erde. Das herausragende Qualitätsniveau gilt nicht nur für die exzellenten VINTAGE-PORTS, sondern für die gesamte Produktpalette. Es wundert daher nicht, daß die Raritäten bei internationalen Auktionen von Christie's und Sotheby's Höchstpreise erzielen, etwa der 63er Vintage, den Robert M. Parker als PORTWEIN-LEGENDE und "one ofthe greatest Ports ever produced" bezeichnete.
Copyright (c) by Portugal Weinversand - 2010 - 2012
Wir sind Ihr Online Weinversand für Wein aus Portugal, Portwein und Madeirawein. Sie finden bei uns portugiesische Weine aus den besten Weinanbaugebieten in Portugal sowie eine große Auswahl namhafter Portweinhäuser wie Quinta do Noval, Grahams, Burmester, Quinta do Crasto, Niepoort u. a. Darüber hinaus führen wir die Madeiraweine von Blandys.
Bitte beachten Sie: Um Weine in diesem Shop online kaufen zu können, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
